19.03.2020 Gastbeitrag Konsum von Tierprodukten verursacht Pandemien wie COVID-19 Nimmt man die gängigen Annahmen zur Entstehung der Pandemien der vergangenen Jahrzehnte als Basis, ebenso jene der aktuellen COVID-19-Pandemie, und die wissenschaftlichen Prognosen für zukünftige Pandemien, dann ist eine Parallele nicht zu übersehen: Fast alle wurden und werden durch den Verzehr von Tierprodukten oder die Haltung von Tieren für den Verzehr ausgelöst. Auch die aktuelle COVID-19-Pandemie kam mit Ansage – in der Wissenschaft herrscht seit Jahrzehnten große Einigkeit, daß wir durch die industrielle Nutztierhaltung oder auch durch Wildtiermärkte solche Risiken provozieren. Parallel dazu laufen wir sehenden Auges in ein zweites wahrscheinliches Fiasko für unser Gesundheitssystem: Die Weltgesundheitsorganisation WHO warnte 2017 eindringlich vor dem Einsatz von Antibiotika in der industriellen Nutztierhaltung und der Gefahr der Bildung von Keimen, die gegen alle Antibiotika resistent sind [1]. Schätzungen gehen davon aus, daß weltweit 70 bis 80 Prozent der Antibiotika in der Nutztierhaltung eingesetzt werden [19], der kleinere Rest in der Humanmedizin. Zudem wird in der Nutztierhaltung zwischen 2010 und 2030 ein weiterer globaler Anstieg des Verbrauchs von Antibiotika von 70 Prozent erwartet [18]. In vielen Regionen der Welt werden Antibiotika als Wachstumsförderer eingesetzt. Die Exposition von Bakterien zu dieser permanenten Gabe von geringen Mengen an Antibiotika begünstigt Anpassungen und Resistenzen der Bakterien. Drei Viertel der neuen Krankheitserreger über Tiere Vor fast 20 Jahren ergab eine umfassende Literaturanalyse bereits folgendes Ergebnis: Drei Viertel der neu auftauchenden Krankheitserreger, die den Menschen bedrohen, stammen aus "zoonotischen Quellen", sprich: Sie werden von Tieren auf Menschen übertragen [2]. 2009 bestätigten die UN-Landwirtschaftsorganisation FAO und die Weltorganisation für Tiergesundheit OIE diese Zahl mit 70 Prozent [6,7], aktuell gibt die FAO auf ihren Webseiten 75 Prozent an [21]. Neuere Analysen zeigen: Sogenannte RNA-Viren aus dem Tierreich machen den größten Teil der neu entstehenden Krankheitserreger für Menschen aus [3,4]. Immer neue Wellen von Vogelgrippe [14], sowie Schweinegrippe, Nipah-Virus [15], Ebola, HIV [16] usw. haben zoonotischen Ursprung. Die zentrale Rolle der (industriellen) Nutztierhaltung Die FAO hat 2008 eindringlich darauf hingewiesen, daß die Industrialisierung der Nutztierhaltung, speziell in warmen, feuchten Klimazonen, die sich durch den Klimawandel ausweiten, eine große Gefahr für neue Krankheitserreger darstellt. In Kombination mit vermehrten Transporten von Tieren und Tierprodukten und einer vermehrten Mobilität des Menschen stellt dies eine große Gefahr für neue Pandemien dar [5]. Die industrielle Nutztierhaltung ist besonders gefährlich in Bezug auf die Entstehung von Influenza-Viren und anderen Krankheitserregern. Einerseits führt die Spezialisierung zu neuen Übertragungswegen, beispielsweise in der Schweinehaltung durch die Trennung in Zucht- und Mastbetriebe [8]. Andererseits sind die hohen Besatzdichten von Geflügel oder Schweinen Faktoren, die Viren bei ihrer Entstehung fördern [8,9]. Milliarden eingesperrte Tiere produzieren gigantische Mengen an Exkrementen, die große Mengen Pathogene enthalten können, und die auf Ackerflächen oder ins Grundwasser entsorgt werden. Das ist eine weitere Infektionsquelle, auch für wildlebende Tiere [10]. Trotz Gerede von "biosecurity" [11] sind industrielle Tierhaltungen in der Realität komplett offen für den Ein- und Ausgang von Krankheitserregern. Einerseits kommen Tiere aus anderen Zuchtbetrieben, Brütereien oder Nutztiermärkten, sowie Futter und Wasser von außen in die Betriebe. Andererseits verlassen sowohl enorme Mengen Exkremente diese Anlagen, als auch Tiere in Richtung andere Betriebe, Märkte oder Schlachthäuser. Insekten sind weitere Überträger. All das sind Routen für Krankheitserreger zu oder von industriellen Nutztierhaltungen [12]. Daten der OIE zeigten für Ende 2005 bis Anfang 2007, daß die Wahrscheinlichkeit für HPAI H5N1-Ausbrüche in Geflügelbetrieben mit über 10.000 Tieren etwa vierfach höher war als in kleineren Betrieben, und daß die Übertragungswege der industriellen Tierhaltungsbetriebe komplett offen sind [13]. Jagd und Wildtiermärkte Daß der neuartige Corona-Virus SARS-CoV-2 und damit die aktuelle COVID-19-Pandemie von einem Wildtiermarkt (einem sogenannten "wet market") im chinesischen Wuhan stammt, gilt derzeit als fast gesichert [20]. Wiederum ist die Haltung von Tieren und der Konsum von Tierprodukten die wahrscheinlichste Ursache einer Pandemie, die die Weltbevölkerung gesundheitlich und wirtschaftlich enorm belastet. Im Zusammenhang mit Wildtieren wurde auch die Jagd und die Entwaldung in Studien untersucht und als Ursache für die speziesübergreifende Übertragung von Krankheitserregern identifiziert [17]. Keine Vorhersage möglich, wie neue Erreger aussehen Trotz der gravierenden Auswirkungen auf die globale Gesundheit und Wirtschaft und des zunehmenden Verständnisses der Prozesse bei der Entstehung neuer Krankheitserreger, sind wir nicht in der Lage, deren Charakteristiken vorherzusehen und uns auf sie vorbeugend vorzubereiten [16]. Daher bleibt uns nur, ab sofort die Ursachen neuer Pandemien zu vermeiden. Es gibt nur ein Fazit: Abkehr von industrieller Nutztierhaltung und Wildtiermärkten – wann, wenn nicht jetzt? Wir sind jetzt gänzlich beschäftigt mit der Bekämpfung von COVID-19. Zeitgleich züchten wir uns bereits die nächsten Pandemien und vielleicht sogar das Ende des Antibiotika-Zeitalters heran – mit all ihren gesundheitlichen und wirtschaftlichen Konsequenzen. Selbst Kinder greifen nur einmal auf die heiße Herdplatte – und wir als Gesellschaft sind wirklich lernresistent? Kein Tier muß heute mehr in Massentierhaltung vegetieren und sterben, damit wir saftige Burger und knusprige Nuggets essen können. Seit kurzem haben wir weltweit absolute Top-Produkte auf pflanzlicher Basis. In wenigen Jahren werden wir zudem sicheres Fleisch aus gezüchteten Tierzellen am Markt haben - ohne Massentierhaltung, ohne Tiertransporte, ohne Schlachthöfe und ohne Wildtiermärkte [22]. Statt uns von Pandemie zu Pandemie zu hangeln, und multiresistente Keime zu züchten, sollten wir die Möglichkeiten des 21. Jahrhunderts nutzen: Die endgültige Abkehr von der industriellen Nutztierhaltung und von Wildtiermärkten! Tierschutz, der Schutz von Regenwald und Weltklima, sowie die Bekämpfung von Zivilisationskrankheiten, sind weitere zwingende Argumente für diesen Schritt! Referenzen [1] WHO Presseaussendung auf https://www.who.int/en/news-room/detail/07-11-2017-stop-using- antibiotics-in-healthy-animals-toprevent-the-spread-of- antibiotic-resistance [2] Taylor, L. H., S. M. Latham, et al. (2001). "Risk factors for human disease emergence." Phil. Trans. R. Soc. Lond. B356(no. 1411): 983-989, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1088493/ [3] Rosenberg, R. (2015). "Detecting the emergence of novel, zoonotic viruses pathogenic to humans." Cell Mol Life Sci. 2015 Mar; 72(6): 1115–1125. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4629502/ [4] Woolhouse, M., E. Gaunt (2007). "Ecological origins of novel human pathogens." Crit Rev Microbiol. 2007;33(4):231-42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18033594 [5] FAO. (2008). "The Global Livestock Sector – a Growth Engine." from http://www.fao.org/3/ai554e/ai554e00.pdf [6] FAO (2009). "The state of food and agriculture - livestock in the balance". Rome, Food and Agriculture Organisation. http://www.fao.org/3/a-i0680e.pdf [7] OIE (World Organisation for Animal Health) (2008). "Zoning and compartmentalisation". In: Terrestrial Animal Health Code 2008. Paris. [8] Maes, D., H. Deluyker, et al. (2000). "Herd factors associated with the seroprevalences of four major respiratory pathogens in slaughter pigs from farrow-to-finish pig herds." Veterinary Research 31(3): 313-327. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10863948 [9] Webster, R. G. and D. J. Hulse (2004). "Microbial adaptation and change: avian influenza." Rev. sci. tech. Off. int. Epiz.23(2): 453-465. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15702713 [10] Otte, J., D. Roland-Holst, et al. (2007). "Industrial Livestock Production and Global Health Risks", PPLPI Research Report. 9. https://www.researchgate.net/publication/ 43521028_Industrial_livestock_production_and_global_ health_risks [11] Dargatz, D. A., F. B. Garry, et al. (2002). "An introduction to biosecurity of cattle operations." Vet Clin North Am Food Anim Pract. 18(1): 1-5. [12] Sawabe, K., K. Hoshino, et al. (2006). 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"COVID-19: Zoonotic aspects." https://www.researchgate.net/publication/339529719_COVID-19_Zoonotic_aspects [21] FAO (2020) – Webseite: http://www.fao.org/emergencies/crisis/diseases/en/ [22] siehe Webseiten wie https://www.gfi.org/ oder https://futurefood.org/   Gastbeitrag von Kurt Schmidinger für die   Anmerkungen Siehe auch unsere Artikel:       Amphibienwanderung       Erdkröten in Gefahr (13.03.18)       Das Küken-Schreddern geht weiter       "Schwarz-Rot" bricht Versprechungen (15.11.19)       Igel-Schutz im Herbst       Wie können wir helfen? (3.11.19)       Tausende tote Mäuse für Botox       Protest-Aktion gegen Sloan Pharma (11.10.19)       Tierversuche - Ba-Wü ist schwarzes       Schlußlicht unter den Bundesländern (4.02.19)       Aus für Pelztierzucht in Norwegen       Bislang: 180.000 tote Pelztiere pro Jahr (15.01.18)       Küken-Schreddern unvermindert       50 Millionen pro Jahr (12.01.18)       Freispruch für TierschützerInnen       Nothilfe vorrangig vor "Hausfrieden" (11.10.17)       TCM bedroht Löwen       Südafrika erlaubt Export von Löwen-Knochen (30.06.17)       Greenpeace prangert tierschutzwidrige       Schweinehaltung an (4.05.17)       Nitrat: EU verklagt BRD       Zu viel Gülle im Grundwasser (7.11.16)       Gen-Pollen und Glyphosat häufig im Honig       "Ungenügend" für Honig von Aldi (1.11.16)       Hormongifte in Lebensmitteln       Gefährliche Rückstände aus Pestizid-Einsatz (16.12.16)       Bio-Landwirtschaft wächst       sogar in Deutschland ein wenig (14.10.16)       Boom bei Bio-Lebensmitteln in den USA       mit Schattenseite (17.06.16)       Glyphosat in konventionellem Wein       und Traubensaft (12.05.16)       Löwen-Transport nach Afrika       Back to the roots (2.05.16)       Nitrat im Grundwasser       EU verklagt Deutschland (29.04.16)       Kein Bio-SojaDrink mehr in Pfandflaschen       Nur noch im umweltschädlichen Tetra-Pack (27.04.16)       Feminismus und Agrar-Wende       passen gut zusammen (8.03.16)       Glyphosat in vielen Lebensmitteln       Bundesregierung verharmlost Pestizid (27.02.16)       Pestizid in deutschen Bieren       Rein trotz Glyphosat? (25.02.16)       Global 2000: Naturkosmetik-Check       Frei von hormonell wirksamen Stoffen (21.02.16)       Amphibienwanderung       Erdkröten in Gefahr (16.02.16)       Öl tötet Elefanten       Südsudan: Über 500 in nur zwei Jahren (11.02.16)       20.000 in Berlin       gegen industrielle Landwirtschaft (16.01.16)       Stachelbeerspanner       ist Schmetterling des Jahres 2016 (26.11.15)       Ausrottung der Vögel in Deutschland       macht Fortschritte (30.10.15)       Bienensterben, Pestizide und Gen-Mais       US-Regierung unterdrückt Forschung (29.10.15)       Löwe vom Aussterben bedroht       Bestände drastisch dezimiert (27.10.15)       Ausrottung der Geier       macht Fortschritte (4.09.15)       Seeadler plumbum       Weiterhin Tod durch Bleivergiftung (30.08.15)       Pestizid-Fraß im US-Kongress       Cafeteria serviert Neonicotinoide (8.08.15)       Klima       Die Ausrottung der Hummel (9.07.15)       Wachsender Widerstand in Ghana       gegen "Monsanto-Gesetz" (1.06.15)       March against Monsanto       Hunderttausende demonstrieren weltweit (26.05.15)       EU-Kommission pusht Gen-Technik       19 genmanipulierte Pflanzen zugelassen (24.04.15)       Ostern bald ohne Hasen       Ausrottung schreitet voran (28.03.15)       Letzter Bär aus Zirkus       beschlagnahmt (15.03.15)       Pestizide für Bienensterben ursächlich       Industrielle Landwirtschaft zerstört Lebensgrundlagen       (5.03.15)       Vorreiter der Umweltzerstörung       Bericht der Europäischen Umweltagentur (5.03.15)       Amphibienwanderung       Erdkröten in Gefahr (26.02.15)       Wald-AIDS 2014       Zustand zwischen Leben und Tod (11.02.15)       Industrielle Landwirtschaft       rottet Hamster aus (10.02.15)       Neue Erkenntnisse über Wildkatzen       mit Hilfe der Gen-Analyse (22.01.15)       Indien: Erfolg beim Tiger-Schutz       Mißachtung von Menschenrechten (20.01.15)       "Wir haben es satt!"       45.000 für eine Agrar-Wende (17.01.15)       Zweiter Planet im Kofferraum?       Bodenatlas 2015 wenig hoffnungsvoll (8.01.15)       Rotes Ordensband       ist Schmetterling des Jahres 2015 (27.11.14)       Industrielle Landwirtschaft gefährdet Grundwasser       Strenge Düngeverordnung gefordert (24.10.14)       Immer weniger Vögel in Deutschland       Grund: Zunahme riesiger Maisfelder (17.10.14)       Hohe Quecksilber-Belastung       in österreichischen Fischen (7.10.14)       Wildtiere so bedroht wie nie       Zahl der Wirbeltiere in 40 Jahren halbiert (5.10.14)       Esoterik tötet Pangolin       In Asien schon fast ausgerottet (5.08.14)       Greenpeace kritisiert Fischanbieter 'Deutsche See'       wegen Verbindung zu Walfang-Industrie (2.08.14)       Industrielle Landwirtschaft tötet       Fischsterben in der Elbe (24.07.14)       Warnung vor Gentech-Landwirtschaft       wegen steigendem Pestizideinsatz (26.06.14)       Todeszonen der Ostsee weiten sich aus       Bundesregierung untätig (17.06.14)       Europas Flüsse stärker mit Chemie belastet       als bislang angenommen (16.06.14)       Afrika: Immer mehr Elefanten gewildert       Mammut-Elfenbein muß geächtet werden (13.06.14)       Industrielle Landwirtschaft treibt       Klimakatastrophe voran (17.04.14)       Bienensterben international       Industrielle Landwirtschaft untergräbt       Lebensgrundlagen (7.04.14)       Wald-AIDS 2014       Zustand schlechter - nicht besser (10.03.14)       Pro Wildlife fordert von Bundesregierung       Vernichtung der Elfenbein-Vorräte (28.02.14)       Amphibienwanderung       Erdkröten in Gefahr (19.02.14)       Agrar-Wende - Erneuern sich       die Pseudo-Grünen von unten? (27.01.14)       Das Aussterben der Bienen kann       plötzlich und ohne Vorwarnung kommen (6.01.14)       Honig darf verunreinigt werden       Bundesverwaltungsgericht läßt Gen-Kontamination zu       (25.10.13)       Nitrat-Belastung im deutschen Grundwasser       verschlechtert sich dramatisch (19.10.13)       Flächenfraß       Täglich 74 Hektar mehr Siedlungs- und Verkehrsfläche       (13.10.13)       Agrar-Subventionen       BUND fordert Neuausrichtung (28.08.13)       Jugend mag Bio       23 Prozent kaufen häufig Bio-Lebensmittel (20.08.13)       VGH-Urteil: Natürliches Mineralwasser       darf Pestizide enthalten (2.08.13)       Chemie in Obst und Gemüse       Nur Bio-Lebensmittel unbelastet (17.06.13)       Phosphat-Dünger       Industrielle Landwirtschaft ohne Zukunft (7.05.13)       Bio-Lebensmittel: Die Produktion in Deutschland       hinkt der Nachfrage hinterher (6.05.13)       Bienen und Wildinsekten sind überlebenswichtig       Industrielle Landwirtschaft ohne Zukunft (27.02.13)       Dem deutschen Wald geht es schlechter       als in den 1980er-Jahren (4.02.13)       Pestizide vernichten Amphibien       Umweltbundesamt fordert Beschränkungen (1.02.13)       Demo in Berlin für Agrar-Wende       25.000 erklären: "Wir haben es satt" (19.01.13)       Umweltverbände: Aigners Pestizid-Aktionsplan       ist "mangelhaft" (25.10.12)       EU-Kommission versucht Gen-Honig       durch die Hintertür einzuschmuggeln (24.10.12)       Bio-Lebensmittel       - nur ein Mythos? (4.09.12)       Flächenfraß weiter lebensgefährlich       BUND fordert Biotopverbund (17.07.12)       Bio-Landwirtschaft       Volkswirtschaftlich kostengünstiger (30.04.12)       Artenvernichtung       Osterhase gefährdet? (4.04.12)       Greenpeace deckt auf       Pestizide in Obst und Gemüse (26.03.12)       Wald-AIDS greift um sich       Zustand der Buchen auf historischem Tiefpunkt       (2.02.12)       Gartenrotschwanz bald ausgerottet       Vogel des Jahres 2011 (9.10.11)       Merkel degradiert Wald zum Rohstofflieferanten       Wald-AIDS in den Medien nahezu vergessen (21.09.11)       Giftige Grünalgen an der bretonischen Küste       Sarkozy: "Industrielle Landwirtschaft unschuldig"       (29.07.11)       Neu im Supermarkt:       Pestizid-Cocktail mit Johannisbeeren       Nur Bioläden stehen abseits (27.07.11)       Uran im Trinkwasser       foodwatch kritisiert neuen Grenzwert (29.11.10)       Appell gegen Massentierhaltung       Für eine Agrar-Wende (23.11.10)       Die Ostsee stirbt       Mord per Ackerbau und Viehzucht (27.07.10)       Erfolg der Bio-Landwirtschaft       mit Artenvielfalt statt Pestiziden (5.07.10)       Greenpeace: Salate nach wie vor       stark mit Pestiziden belastet (3.02.10)       Bio-Landwirtschaft       Option für Klimaschutz       und Sicherung der Welternährung (26.01.10)       Gentechnik erhöht Pestizidverbrauch in den USA       US-Landwirtschaft benötigte 145.000 Tonnen mehr       (18.11.09)       Bundesregierung unterliegt:       Liste der Agrar-Subventionen endlich öffentlich       (9.06.09)       Die Ostsee stirbt       Immer weniger Schweinswale (28.01.09)       Wald-AIDS auch in den USA       Sterberate in 20 Jahren verdoppelt (24.01.09)       Steigende Pestizidbelastung       bei konventionellem Obst und Gemüse       Politik fördert weiterhin einseitig       agro-industrielle Landwirtschaft (24.07.08)       Greenpeace prangert Chemie-Konzerne an       Umweltgefahren durch Pestizide (16.06.08)       Umweltverbrechen Mais-Anbau       Nitrat und Pestizide verseuchen das Grundwasser       (18.05.08)       Bayer-Chemikalie Clothianidin gestoppt       Zusammenhang mit Bienensterben       nun doch nachgewiesen (17.05.08)       Bayer-Chemikalie Clothianidin in toten Bienen       Angeblich "kein klarer Zusammenhang" (9.05.08)       Bio-Mandarinen deutliche besser       Pestizid-Cocktail auf "normalen" Mandarinen (25.11.07)       Die Ostsee stirbt       Gabriel desinteressiert (15.11.07)       Die Ostsee stirbt       Deutschland schaut zu (28.09.07)       Schmetterlinge in Deutschland       80 Prozent vom Aussterben bedroht (13.04.05)       Eisbär leidet unter Pestiziden (13.09.04)       Paprika mit Pestiziden       Greenpeace enthüllt fortlaufendes Versagen von Künast       (2.07.04)       Agrar-Wende       Nichts als heiße Luft (24.01.04)       Bio-Landbau wächst (24.11.03)       Obst- und Gemüse       aus dem Bio-Laden (21.09.03)       Bienensterben       und noch ein Insektizid (14.08.03)       Apollofalter       the scream of the butterfly (19.05.03)